運営サポートサービス

お食事改善

SOMPOケアが運営する
数多くの施設で長年使われてきた
高齢者施設向けのお食事サービス
「デリパック」をお客さまに
ご提供いたします。
調理未経験の方でも
おいしく仕上がり、かつ衛生的。
独自の商品開発の仕組みを構築し、
ご利用者さまや介護スタッフの
生の声を反映した、
よりおいしく、より食べやすい
お食事提供に向けて
献立内容を改良し続けています。

こんなお悩みをお持ちの方に
オススメです。

調理スタッフが不足。
人によって、仕上がりにばらつきがある。

食事提供のコストを見直したい。
発注締切が早いものは、
急な退去者が出た際に
ムダが生じるので避けたい。

食事のおいしさに関して、
ご利用者さまから不満の声が出ている。
嚥下調整食の種類が少ないため
困っている。

サービスの特徴

調理未経験の方でも
均一においしいお食事が提供可能。

「デリパック」の配食サービスは、調理済みのお惣菜なので調理師がいらず、短時間で誰が作っても同じ品質で提供することが可能です。主菜の添えなどが献立に組み込まれ、見た目もおいしく仕上がります。専用レシピなどもあり、パートスタッフだけでも食事の準備ができるようになっています。

コストダウンとともに、
発注、管理の手間も効率化。

調味料なども含まれたプランもあり、調理スタッフの人件費なども考慮するとトータルでコストダウンを実現。少人数分からでもご注文いただけるプランもございます。最終発注は3日前の午前中まで変更可能で、急な入退去時の食数調整もできます。納品は毎日配送で、冷凍庫、冷蔵庫のスペースにも配慮しています。

飽きのこない味、
豊富なラインアップを実現。

選りすぐりのメーカーの中から最もおいしいお食事を選んで献立化。冷蔵食材として「カット済みの生野菜やフルーツ」なども献立に組み入れ、バラエティ豊かな献立づくりをサポートしています。素材ごとに様々な調理方法やダシを組み合わせ、味がマンネリにならない点でもご好評をいただいています。また、「噛む(咀嚼力)」「飲み込む(嚥下力)」力に合わせて豊富な商品ラインアップをご用意しています。

実施内容・主な取扱い

高齢者施設、障がい者施設向け給食販売

調理済み食品単品販売

厨房業務コンサルティング

厨房機器メーカー取次

給食会社向け卸販売

在宅個人向け冷凍弁当の販売
(食楽善の販売)

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